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【公司新闻】国际大会探讨食品行业新趋势—微生物风险控制是世界性的永恒话题
发布日期:2019.11.16
序言:
1.中国国际食品安全与质量控制会议在北京成功举办,会议指出食品安全微生物风险是世界性永恒的话题
2.中国农大李里特教授指出——电解机能水技术是一项绿色消毒产业革命
3.ECA4.0电解机能水技术作为一项新型绿色环保可持续发展的新型的消毒杀菌技术,将成为国际卫生管理的主流趋势

2019年10月30-31日,中国国际食品安全与质量控制会议在北京成功举办。



在“食品安全,全球共治”的主题下,来自全球食品安全领域的著名专家、学者及行业领军人物汇聚一堂,围绕科学研究、监督管理、行政立法、安全标准、技术实践以及创新技术等多个方面,探讨食品安全的核心问题和最新进展,以共同应对食品安全的挑战。

世界范围内,人们日益关注食品安全和消费者健康。十三五规划将食品安全问题提高到国家战略高度。2015年新颁发的《食品安全法》以及2018年颁布实施的新版《餐饮服务食品安全操作规范》,对食品安全卫生管理工作比以往提出了更加严格的要求。

在当前的食品安全问题中,“微生物危害”尤为突出。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石指出,食品安全不是一个风险点,从原料、整个加工环节的卫生操作规范到储存等全流程都存在风险,各个环节都有关键控制点,只有把控全流程,才能保证食品安全。但从危害来讲,食品加工最大的风险是微生物污染问题,涉及致病微生物是否存在、加工之后能否有效祛除、储存环境能否避免微生物的扩散繁殖等

此外,伴随全球化趋势和社交媒体的迅速发展,信息在全球范围内快速传播,同时也将问题放大在公众面前,继而进一步激发公众对食品安全的重视程度。

追求更安全、更健康、更高品质的食物,成为全球食品消费的主要趋势。

中国在支持食品行业发展的同时,食品安全也成为行业监管的主要着力点。国务院提出《“健康中国2030”规划纲要》,将食品安全作为优先发展的战略重点,再度重申对于食品安全的高度重视,这为解决食品安全问题提供了监管框架。如何在消费环境迅速变化、食品业态日益多元化的产业链中保障食品安全,成为食品行业业内所有企业面临的重要课题。



与国际接轨——近期迅朗联大和日本机能水协会达成了研发、技术应用方面的全方位合作。未来,无锡迅朗将继续借助创新优势,为中国市场提供“从农场到餐桌”贯穿整个食品供应链的食品安全创新型解决方案,全方位满足食品安全保障的需求,推动中国食品行业可持续发展,助力保障中国消费者的饮食健康。

ECA4.0电解机能水优势:
1.消毒产业革命:相比于传统消毒产品, ECA4.0电解机能水具备杀菌谱广、有效浓度低、作用速度快、性质稳定、易溶于水、腐蚀性低、无残留药物、毒性低、价格低廉、便于运输和大量供应等12 个特点.它的出现使得大规模大面积杀菌成为可能,是消毒产业的革命。
2.可持续发展:相比于传统的消毒手段,电解机能水的制取能耗极低,同时由于杀菌后不需要反复冲洗,节约水资源,符合当前资源节约、可持续发展的国际形势。
3.环境友好,减少化学品使用:欧盟诸国近年由于疯牛病、禽流感、非洲猪瘟的爆发以及对气候变暖等环境因素的担忧,大量化学品使用给环境带来的污染,尽量避免或者减少化学品的使用已经成为国际社会的主流趋势。ECA4.0电解机能水是一种具有高效杀菌功能的“水”,使用后还原为水,使用过程中不释放三氯甲烷等有害物质,使用后还原为水,无化学残留,是一种环境友好型的新型的杀菌技术。
中国农业大学李里特教授指出:这项特点突出、优势明显的绿色消毒产品在消毒需求旺盛的中国将毫无疑问地掀起一场消毒产业的革命——绿色消毒产业。基于绿色消毒产品本身的特质, 该产业不仅可以颠覆传统的消毒观念, 还将彻底改变人们的生活方式。